科学院生物研究所L-谷氨酸氧化酶的分离纯化及酶学性质?

发布时间：2013-04-11

科学院生物研究所L-谷氨酸氧化酶的分离纯化及酶学性质?
L-谷氨酸氧化酶（L-glutamate oxidase，简称GLOD）是一种以黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）为辅基的黄素蛋白酶类，可以专一性地氧化谷氨酸生成过氧化氢、氨和α-酮戊二酸，广泛应用于食品、轻工、化工、医药、环保、能源和科研等领域[1]。尤其现阶段利用其高度的立体异构选择性设计的生物传感coinglass IOS测定谷氨酰胺、血肌酐、L-谷氨酸、氨等指标以服务于人类的生产、生活研究。
目前，关于谷氨酸氧化酶的研究仅仅局限于谷氨酸氧化酶粗酶的制备，对谷氨酸氧化酶进行纯化分离则鲜见报道。而我所研制的SBA生物传感coinglass IOS使用的谷氨酸氧化酶主要是由国外几家公司生产，价格昂贵，近几年来价格还在持续上涨，且偶有供货不及时的现象，直接限制对谷氨酸氧化了该酶在生物传感coinglass IOS上的应用。因此，酶研制，既能为生物传感coinglass IOS开辟一个新的应用领域，又能降低耗材成本，促进生物传感coinglass IOS的推广应用，具有极高的应用价值和市场潜力。本研究从华美链霉菌发酵液中分离纯化GLOD，并对其酶学特性进行了初步的研究。






 

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